| Ma vie, les activités et la cuisine que j'aime |
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14-09-2008 |
 La muscu de mon Papa... |
| Mon Papa essaye de rester en forme...il fait donc quelques exercices quotidiens...c'est bon pour la santé |
Afin que ses pompes soient bien productives, je l'aide volontier en m'installant sur son dos Je trouve ça très drôle! | 
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| Cakes aux amandes |
| Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de sucre 1/4 de c-à-café de sel 1 sachet de levure chimique 150 gr de beurre mou 3 oeufs 150 gr d'amandes grossièrement hachées 1 verre à liqueur de rhum |
Préparation : Préchauffer le four à 160° dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure Ajouter le beurre en dès, battre jusqu'à l'obtention de "gros sable" Incorporer alors les oeufs entiers, puis les amandes hachées et le rhum Verser la pâte dans un moule à muffins, beurré si nécessaire Mettre au four 30 Minutes à 160°, puis faire cuire 30 minutes supplémentaires à 150° Laisser refroidir complétement avant de démouler | 
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| Crème au chocolat |
| Ingrédients : 1/2 litre de lait 100 gr de chocolat noir 3 c-à-soupe bombées de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs 2 c-à-soupe de maïzena |
Préparation : Porter lentement à ébullition 1/2 litre de lait (sauf un verre) avec le chocolat en morceaux, le sucre, la vanille et le sel Dans une terrine, délayer au fouet les jaunes d'oeufs, la maïzena et le lait froid mis de coté. Incorporer-y ensuite peu à peu le lait chocolaté bouillant Renverser le tout dans la casserole sur le feu doux, sans cesser de remuer Dès ébullition, retirer la casserole du feu Verser dans des ramequins individuels. Cette crème épaissit beaucoup en refroidissant | 
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11-09-2008 |
| Floraison de mon bac à sable... |
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| Crochonettes |
| Ingrédients : 8 pistolets ou petits pains de la veille 1 paq de 6 tranches de jambon 30 gr de beurre 30 gr de farine 1/2 litre de lait 250 gr de gruyère rapé Sel, poivre et muscade |
Préparation : Sur feux doux, faire fondre le beurre puis y délayer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène Mouiller avec le lait et délayer, laisser cuire environ 10 minutes jusquà ce que la sauce s'épaississe Ajouter 100 gr de gruyère rapé et les tranches de jambon coupée en carré d'un cm de coté, bien mélanger Assaisonner selon votre goût Trancher le haut des petits pains et prélever la mie Remplir les petits pains évidés de la sauce mornay au jambon et couvrir de fromage rapé Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180° | 
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10-09-2008 |
| Bébés gerbilles devriendront grands... |
| Elles sont devenues grandes les petites gerbilles du bureau de Maman...et elles sont toutes mignonnes Ce vendredi, j'en adopte deux...on a acheté tout le matériel nécessaire...et avec Sylvain nous leurs avons trouvé des prénoms...ce sera Diego et Sid... |
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| Lilkshake à la banane |
| Ingrédients : 1/2 banane 200 ml de lait 2 c-à-café rases d'amandes moulues 10 gr de flocons d'avoine 1 c-à-café rase de sucre roux de canne 1 pincée de vanille en poudre |
Préparation : Mixer l'ensemble des ingrédients pour obtenir un mélange homogène | 
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| Financiers |
| Ingrédients : 250 gr de sucre glace 170 gr de beurre 5 petits blancs d'oeuf 140 gr d'amandes en poudre 50 gr de farine Quelques gouttes d'extrait d'amande amère |
Préparation : Faire fondre le beurre dans une petite casserole et enlever du feu quand il commence à dorer puis laisser tiédir Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine jusqu'à homogénéité Incorporer les blancs d'oeufs un par un, en remuant vigoureusement entre chaque blanc. Ajouter le beurre fondu et l'extrait d'amande Verser la pâte dans des moules à alvéoles antiadhésifs et enfourner 20 minutes | 
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