Ingrédients :

1 cake au chocolat (voir recette sur le blog)

500 gr de mascarpone

4 oeufs

200 gr de sucre semoule

10 cl de crème fraîche

5 c-à-soupe d'amaretto

125 gr de chocolat

20 gr de beurre

6 poires

Copeaux de chocolat

Préparation :

Préparer un coulis de chocolat : dans une casserole, porter 15 cl d'eau à ébullition.  Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et faire fondre.  Incorporer le beurre et 1 c-à-soupe d'amaretto, réserver

Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre semoule.  Ajouter la crème fraîche montée en chantilly bien ferme

Garnir le fond du plat de tranches de cake au chocolat imbibées d'amaretto

Déposer une première couche de crème au mascarpone.  Répartir les poires (épluchées et coupées en morceaux) et napper d'une couche de coulis au chocolat, recouvrir d'une seconde couche de mascarpone

Saupoudre de copeaux de chocolat et réserver au frais pendant 3 heures

Elle a toujours été la plus franche, celle qui s'est laissée apprivoisée la première

Dès qu'on ouvre une porte de la cage elle est là

Elle adore lorsqu'on lui apporte un petit truc à manger...noix, noisette, un peu de persil...

Ici, elle n'a pas peur, elle fait la belle et se laisse photographier!

Ingrédients :

3 poires

240 gr de sucre

1 citron

30 cl d'eau + 5 cl

200 gr de chocolat noir

150 gr de beurre tendre

3 oeufs

80 gr de farine

80 gr de maïzena

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 170°

Eplucher les poires, les couper en deux et les évider avec la pointe du couteau, presser le citron

Dans une casserole, faire bouillir 30 cl d'eau avec la moitié du sucre et le jus de citron. Y plonger les demi poires dans le sirop bouillant et laisser frémir 12 minutes. Egoutter les poires et les réserver

Concasser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro onde avec 5 cl d'eau

Dans un saladier, travailler le beurre avec le reste du sucre, les oeufs, puis le chocolat.  Mélanger le tout au fouet, incorporer la farine, le maïzena, la levure chimique et la pincée de sel.  Fouetter pour obtenir une pâte homogène

Verser la pâte dans un moule, beurré si nécessaire.

Déposer les demi-poires, la partie bombée vers le haut, et les enfoncer légèrement.

Faire cuire 40 minutes

Voici une jolie photo d'une dernière libellule

Le jardin est actuellement envahis par les champignons...en voici certains exemplaires

Donc, aujourd'hui, drink poire-kiwi

Ingrédients :

2 poires

1 kiwi

1 verre d'eau

3 glaçons

Préparation:

Laver et éplucher les fruits

Les couper en morceaux et les mettre, ainsi que tous les autres ingrédients dans le robot ménager

Mixer le tout 5 bonnes minutes 

Voici nos trois gerbilles, pendant le nettoyage de leur cage

Celle du milieu, c'est la mienne, petite, elle était beige et blanche

Maintenant, elle est beige-brun, avec des reflets noirs, il lui reste aussi quelques taches blanches

Ingrédients :

3 poires

1 dl de lait entier

100 gr de beurre fondu

5 c-à-soupe de farine fermentante

6 c-à-soupe de sucre fin

2 oeufs

50 gr d'amandes éffilées

Préparation :

Mélanger la farine, 1 oeuf entier, 3 c-à-soupe de sucre fin, 2 c-à-soupe de beurre fondu et 1 dl de lait entier

Verser la pâte dans un moule, beurré si nécessaire

Eplucher et couper les poires en deux

Etaler les demi poires sur la pâte

Saupoudrer d'amandes effilées

Mettre au four préchauffé à 175° pendant 15 minutes

Pendant ce temps préparer un sirop : mélanger le reste du beurre fondu, 3 c-à-soupe de sucre et 1 oeuf entier

Sortir le gâteau du four et verser le sirop dessus

Remettre au four pendant 20 minutes